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肉嫩度仪是模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用,测量肌肉与食品试样的剪切值,并数值显示测量结果,表达食品的嫩度。
浓缩仪的工作原理和特点
肌肉嫩度仪的产品特性
凝胶强度测试仪能够以其他仪器无法比拟的灵敏度和重复性测量凝胶、果胶、硅胶、结冷胶、卡拉胶、琼脂等
电子舌技术的实际应用
国产质构仪采用新ARM嵌入式系统,放大器、A/D转换器等各器件均采用新技术,具有高精度、高分辨率的特点
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