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凝胶强度测试仪采用高精度力量感应元,软件自动抓取压力值,被测胶体破碎瞬间自动锁定凝胶强度值;并且软件实时同步的收集数据和汇出曲线,用户可直接观察检测图谱变化。
上海多米体育TA.XTC对不同解冻方式下冷冻滩羊肉品质进行测定,研究不同解冻方式对滩羊肉品品质影响
上海多米体育TA.XTC型质构仪用于滩羊肉制品质研究。从而建立基于主成分分析法对滩羊肉品质评价模型。
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